任何物體只要它的溫度高于絕對零度（-273℃），就有熱輻射向外部發射，物體溫度不同，其輻射出的能量也不同，且輻射波的波長也不同，但總是包含著紅外輻射在內，千攝氏度以下的物體，其熱輻射中強的電磁波是紅外波，所以對物體自身紅外輻射的測量，便能準確測定它的表面溫度，這就是紅外測溫儀測溫依據的客觀基礎。
紅外測溫儀的使用注意事項
1、必須準確確定被測物體的發射率；
2、避免周圍環境高溫物體的影響；
3、對于透明材料，環境溫度應低于被測物體溫度；
4、測溫儀要垂直對準被測物體表面，在任何情況下，角度都不能超過30℃；
5、能應用于光亮的或拋光的金屬表面的測溫，不能透過玻璃進行測溫；
6、正確選擇跟離系數，目標直徑必須充滿視場；
7、如果紅外測溫儀突然處于環境溫度差為20℃或更高的情況下，測量數據將不準確，溫度平衡后再取其測量的溫度值。
